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胡家河礦:推陳出新力爭“食全食美”
發布時間:2020-04-07 11:23:20     作者:李軻   瀏覽量:1544   分享到:

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    近日,胡家河礦在保障疫情期間職工飲食安全的基礎上,極大豐富菜肴品種,提升菜肴品質,確保職工每天都能吃上放心可口的飯菜。

    今年以來,該礦以飲食安全第一為目標,堅持做好餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工作臺做到隨用隨清,努力營造安全衛生的飲食環境。在食材采購方面,采取比價兼顧市場調研,對菜品嚴把入庫關,通過查看生產日期和質量證明等方式,提高采購物品的質量安全,并對已購買的食材數量進行控制,提高采購物品的保存率和新鮮度。

巡查餐廳后廚.jpg

    與此同時,該礦根據季節變化積極融入當季菜,不斷創新菜品花樣,提升餐飲服務質量,滿足廣大職工的口味需求。并采取定期和不定期巡查的方式全面監督檢查,確保食品安全衛生,讓廣大職工及家屬吃得滿意。(胡家河礦  李軻)

 

編輯:徐超


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